Salata od paradajza sa dresingom od bosiljka i belog luka

Sastojci:

1 veći paradajz
3-4 grančice svežeg mladog bosiljka
3-4 čena belog luka
50ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
krupna morska so
sveže samleveni biber
parmezan, po želji

Priprema:

Paradajz iseći na kolutove. 
U avan staviti so, biber, listiće bosiljka i sitno seckan beli luk pa gnječiti dok se ne pretvori u “pastu”. Postepeno dodavati maslinovo ulje sve vreme mešajući da se dresing izjednači. 
Paradajz poređati na tanjir, bogato zaliti dresingom i posuti listićima parmezana.