1,3K
Sastojci:
Palačinke:
150 g brašna od heljde
150 g običnog brašna
2 jajeta
200 ml mleka
so po ukusu
250 ml kisele vode
ulje za prženje palačinki
Fil:
300 g starog sira
2 jajeta
150 g kajmaka
100 ml kisele vode
Priprema:
Pomešajte sastojke za fil i ostavite sa strane. Zatim napravite testo za palačinke tako što ćete pomešati sve sastojke u gusto testo bez grudvica. Po želji dodajte malo ulja i u testo. Zagrejte teflonski tiganj pa ga namastite uljem i ulijte testo u debljem sloju. Pržite palačinke ukupno 4-5 minuta sa obe strane. Kada ste ispržili sve palačinke, zagrejte rernu na 200 stepeni. U tepsiju ređajte red palačinke, red fila sve dok imate sastojaka a slaganje završite filom. Pecite 30 minuta ili dok fino ne porumeni.
Prijatno!
Milin Kuvar