Sastojci:
310g integralnog (ili običnog) brašna
1/2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
40 g putera
30ml maslinovog ulja
180ml mleka
Priprema:
Rernu uključite na 220 stepeni a veliki pleh obložite papirom za pečenje.
Brašno pomešajte sa solju i praškom za pecivo. Dodajte puter isečen na
kockice i ulijte maslinovo ulje pa varjačom sjedinite sastojke koliko je
to moguće. Dodajte posteno mleko pa mešajte sve dok se smesa ne sjedini u
tvrđe testo koje je malo rastresito. Preručite na pobrašnjenu radnu
površinu, dlanovima ga oblikujte u loptu pa oklagijom rastanjite na
debljinu oko 3 cm. Pobrašnjenom čašom prečnika 7-8cm, vadite pogačice i
stavljajte ih na pripremljen pleh. Ponavljajte sve dok imate testa. Pecite
u zagrejanoj rerni 15-18 minuta.
Prijatno! Vaša Mila!
