Džem od šljiva sa čokoladom

Sastojci:
1 kg šljiva očišćenih od koštice
600g smećeg šećera
100g tamne čokolade
30ml vanile ili ruma

Priprema:

Šljive pomešati sa šećerom u velikoj šerpi, uliti malo vode na dno i kuvati na tihoj vatri dok se šljive potpuno ne raspadnu. Kada su šljive kuvane uliti vinilin ekstrakt ili rum, ubaciti izlomljenu čokoladu i kuvati još 5-6 minuta uz stalno mešanje. Sipati u dobro oprane tegle koje ste sterilisali barem 30 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Tegle dobro zatvorite i ostavite ušuškane u nekoliko krpa da se potpuno ohlade.

Prijatno!
http://www.milinkuvar.com/