Sastojci:
2 velika sveža paradajza
2 crna ili crvena luka
200g šampinjona
2 crvene paprike
1 manji brokoli
nekoliko čenova belog luka
so, biber
maslinovo ulje (oko 100ml)
sveži ili suvi ruzmarin
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. I veći pekač stavite paradajz sečen na kriške, luk sečen na četvrtine, oprane šampinjone bez drške, paprike sečene na krupne komade, brokoli odvojen na cvetove i neoljuštene ali zgnječene čenove belog luka. Sve prelijte maslinovim ulje, pospite solju i biberom i začinite grančicom svežeg ili kašičicom suvog ruzmarina. Sve dobro promešajte rukama, pa stavite u zagrejanu rernu. Pecite dok
povrće ne porumeni. Nije poenta skuvati povrće tako da ne očekujte da brokoli bude gnjecav i da luk bude skroz raskuvan. Dakle, povrće treba da krcka pod zubima Služite toplo uz meso.
Prijatno! Vaša Mila!
http://www.milinkuvar.com/
