889
Sastojci:
250g putera sobne temperature
300g mekog brašna
1 dl hladne vode
1 kg praziluka
50g putera
3 kašike maslinovog ulja
2 jajeta
2 dl mleka
1 dl pavlake
so, biber
100g kačkavalja
Priprema:
Puter i brašno lagano mešati rukama a zatim pred kraj mešanja postepeno dodavati vodu i mesiti dok testo ne postane glatko. Spremno testo zaviti u plastičnu foliju pa ostaviti u frižider do korišćenja. Praziluk oprati, očistiti i iseći na kolutove. U šerpu sa maslinovim uljem i puterom dodati praziluk pa dinstati dok ne omekša. Skloniti sa
šporeta i ohladiti. U ohlađenu smesu dodati jaja, pavlaku, mleko, so i biber pa dobro izmešati. Testo rastanjiti na pobrašnjenoj radno ploči na debljinu od 5mm pa njime obložiti kalup za tart. Uliti smesu od praziluka pa posuti rendanim kačkavaljem i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta ili dok površina ne porumeni. Servirati toplo.
Prijatno!