Najpre jak vetar, a zatim i kiša koja je povremeno padala verovatno su pokolebali mnoge posetioce koji bi se sigurno odazvali u većem broju, ali učesnike takmičenja u pripremanju riblje čorbe to sve nije omelo.
„Despotov kotlić“ okupio je predstavnike više od dvadeset timova. Dimilo se, krčkalo, seckalo i mešalo užurbano kod svakog štanda. Majstori za riblju čorbu nerado dele recepte, cake i tajne, ali i priprema kroz druženje poseban je deo tog rituala u kome se uživa možda i više od same degustacije čorbe.
U našem gradu se ranije, u sklopu „Smederevske jeseni“ odvijalo i takmičenje u pripremi riblje čorbe „Dunavski kotlić“ i sasvim je prirodno da grad na obali reke ima takvu manifestaciju, a „Despotov kotlić“ je po prvi put priredila smederevska Turistička organizacija.
Žiri koji je pripremljene čorbe ocenjivao uzimajući u obzir izgled, ukus, gustinu i boju, činili su Dejan Dragićević autor televizijskih emisija o gastronomiji, Žarko Jovanović profesor u Ekonomsko – trgovinskoj školi i nagrađivani učesnik gastronomskih takmičenja, Dušan Bogičević veslač ali i ljubitelj riblje čorbe i Goran Jovšić direktor Muzeja. Prvo mesto osvojila je ekipa „Bumbarov let“, drugo tim OMV, a treće radnici Centra za kulturu Smederevo.
Šta smo zabeležili kamerom, kakva je bila atmosfera, a šta su nam kazali sagovornici, pogledajte u nastavku:
Podržite rad SDCafe.rs putem Paypal-a ili Patreona
