26.01.2015.

Pita sa piletinom i tikvicama

Bd04ddbd08408a184d2002ae71e25847

Sastojci:

1 glavica crnog luka
2 šargarepe
jedna šaka pirinča
2-3 manje mlade tikvice
400g pilećeg filea
ulje
so
biber
vegeta
peršun
Preliv:
1 jaje
1 pavlaka
100ml mleka
vegeta

Priprema:
 
Crni luk, sitno iseckan, dobro prodinstajte na ulju.Dugo ga dinstajte jer je on osnova za nadev koji treba da bude kašast da bi pita bila sočna. Zato slobodno dodajte po malo vode nekoliko puta.Dodajte šagarepu seckanu na polukolutove. Ja ne volim da je za ovu pitu dinstam dugo, jer postane gnjecava. A mnogo je lepši ukus ako imate šta da zagrizete osim mesa. Dodajte pirinač. Slobodno ga stavite koliko god mislite da treba. Dobro promešajte i često mešajte uz dodavanje po malo vode, da bi se pirinač lepo raskuvao i da se ne bi zalepio za šerpu. Kada se pirinač raskuva, dodajte tikvice sečene na sitne kocke. Od njih isto zavisi koliko će pita biti sočna. Neka ispuste svu vodu, da pita ne bi bila gnjecava.Dodajte piletinu, takođe sečenu na što sitnije komadiće. Kratko prodinstajte, tek da se piletina skuva.Začinite biberom, peršunom, solju i vegetom. Uvijte pitu sa po dve kore ili sa po jednom debljom, kako god da volite.Kada uvijete pitu, umutite jedno jaje, jednu pavlaku (ja najviše volim da koristim Imlekovu crvenu sa 20% masti), mleko i vegetu.Sipajte preko svakog štapa pite, da dobro upije. Pecite 20 minuta na 200 stepeni, ako vam je rerna merodavna. Ako nije, oblećite oko rerne, okrećite pleh na onu stranu gde bolje greje, snalazite se kako znate i umete.Posle dvadeset minuta, pitu izvadite, prekrijte krpom da se malo istišti, a onda navalite!

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
738a01fe752ee4784bc460462e8b2f6e
Poslao: Timotije Pošalji fotografiju
Anketa
Da li verujete nekom od političara u Smederevu?
Da.
Ne.
Sve ankete
Ukupno odgovora: 180
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300